采收与加工一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，黄精规模种植，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。留种技术黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。
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黄精在种植时，需要选择疏松肥沃的土壤，保证土壤的透气性。将黄精养护在半阴半阳的地方，适当的阳光散射，夏季做好遮荫保护。保证土壤的干湿交替，每次给将黄精浇水要浇透。给黄精及时施肥，需要注意氮肥的施加，避免出现徙长现象。
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黄精分为多花黄精、滇黄精以及黄精，分布在我国各个地区。黄精不仅有很好的药用功效，还能被当做蔬菜日常食用。其中含有大量的营养物质，比如蛋白质和维生素。黄精深受健身人士的喜爱。同时还能有效预防中老年疾病。黄精有三种
常见的黄精有几种，一般分为黄精，多花黄精以及滇黄精，其中黄精主要分布在我国北方城市以及浙江，安徽和甘肃等。多花黄精分布在我国南部，陕西以及东北地区。而滇黄精主要分布在云贵川地区。
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